Olio, soda caustica e una certa quantità di soluzione di sale sono caricati nel reattore di saponificazione munito di un sistema di riscaldamento e di un sistema di agitazione.
Quando la reazione è innescata, poiché la saponificazione è una reazione esotermica, il riscaldamento può essere interrotto.
In poche ore il sapone è pronto e viene trasferito con una pompa al successivo Impianto di Raffreddamento e Concentrazione sotto Vuoto.